森永商事ナパージュアンジュクレール 1.8kg(常温) 加熱・加水不要艶出し上掛け光沢滑らか仕上げゼリー製菓用製パン用手作り材料業務用

Name: 森永商事 ナパージュ アンジュクレール 1.8kg(常温) 加熱・加水不要 艶出し 上掛け 光沢 滑らか 仕上げ ゼリー 製菓用 製パン用 手作り 材料 業務用
Brand: 森永商事
SKU: 30922919546
Price: 2157 JPY
Availability: InStock
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¥2,157（税込）

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アイテム説明

原材料	オリゴ糖、砂糖、洋酒/増粘剤（ペクチン、加工デンプン）、酸味料
アレルギー物質 (特定原材料7品目)	無し
コンタミネーション	記載無し
内容量	1.8kg
JANコード	-
栄養成分 (100gあたり）	エネルギー…254kcal 脂質…0g ナトリウム…0mg たんぱく質…0g 炭水化物…63.5g 食塩相当量…0g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
商品説明	フランス語で『Ange Clair（アンジュクレール天使のような透明感』という名前にふさわしい透明度で美しい光沢を与え、お菓子やパンを引き立てます。加熱・加水が不要で、混ぜるだけでそのまま使え、透明度が高くセット力が優れている艶出しゼリー状のナパージュ【特徴】加熱・加水は不要、混ぜるだけでそのまま使えます。熱を避けたいお菓子に最適です。透明度が高く、美しい光沢をあたえてお菓子を引き立てます。仕上がり後も表面が固まりにくく、皮が張らないため滑らかな食感が得られます。塗りやすく、薄く綺麗にのび、素早くセットする事ができダレません。耐熱性に優れており、解凍後も光沢が維持されます。保存料を使用しておりませんので安心してお使いいただけます。ピューレなどを加えることで色や風味のバリエーションが広がります。【利用方法】ボール等の容器に必要量を取り出し、なめらかになるまでヘラ等で混ぜてからお使いください。スポンジケーキ・タルト・ムース・デニッシュやいちご等のフルーツの艶出しにご利用いただけます。焼き上がったパンやデニッシュに塗りますと美しい艶が出ます。余熱で乾きますので、ベタつきません。【使用例】本品にプラス…フランボワーズピューレ7～8％　　　　　　　　　　生クリーム（ホイップ）　7～8％　　　　　　　　　　森永キャラメルソース　4～5％【使用上の注意】開封後は密封して冷蔵庫（10以下）に保存し、すみやかに使用してください。
発送の目安	1～4営業日以内