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ドメーヌガショ・モノオー・コート・ド・ボーヌルージュ [2022]Domaine Gachot-Monot Hautes C・・tes de Beaune Rouge

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ドメーヌガショ・モノオー・コート・ド・ボーヌルージュ [2022]Domaine Gachot-Monot Hautes C・・tes de Beaune Rouge

Name: ドメーヌ ガショ・モノオー・コート・ド・ボーヌ ルージュ [2022]Domaine Gachot-Monot Hautes C・・tes de Beaune Rouge
Brand: ドメーヌ
SKU: 30922558400
Price: 2917 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (5 reviews)

¥2,917（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

ドメーヌ　ガショ・モノ

ドメーヌ・ガショ・モノを運営する
ダミアンとリズ夫妻の仕事ぶりとそのワインの品質の高さは、
あのドメーヌ・ロマネ・コンティのオーナー、オヴェール・ド・ヴィレーヌと
ロベール・シュヴィヨンのベルトランの折り紙付です。

１８９０年設立のドメーヌ・ガショ・モノは現当主ダミアンで6世代目という歴史ある生産者です。ニュイの最南端、村名さえそのワインに名づけることの出来ないコルゴロワンの村に小さなセラーを構えます。モノ家ではもともと大手ネゴシアン向けにワインの桶売りを続けていましたが、１９９３年にオーナーの息子のダミアンがカリフォルニアでの研修を終え、ワイン造りに参画してから、自家元詰めをスタートさせました。グラン・クリュのブドウを扱うような彼の仕事ぶりとその熱意にも関わらず、このような政治的背景から、対価に見合わないほどお手ごろな価格で販売されます。まさに「お値打ち」としか言いようのないワインであり、今後人づてに人気が高じ、市場で不当に価格が吊り上ることがないよう願うばかりです。

『畑と栽培』

畑はコルゴロワン、コンブラシアン、ニュイ・サン・ジョルジュに１４ha持ちますが、ニュイ・サン・ジョルジュに至っては３つの離れた区画にそれぞれ０．２ha程度を所有するのみで、リリースされるワインの大半がACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュかACブルゴーニュのラベルとなっています。

リュット・レゾネで運営しています。実際には認証を取っていないだけで除草剤や殺虫剤を用いることはありません。自然酵母による発酵で、ＡＣブルゴーニュにおいても当然選果台でソーティングです。１００％除梗。新樽使用率は３０％前後にとどめています。熟成期間はキュヴェによってちがいますが、１４～１８ヶ月です。

　 ドメーヌ　ガショ・モノ　オー・コート・ド・ボーヌ　ルージュ

ラズベリーやレッドカラントのような魅力的なフルーツの香りが立ち込め、やわらかいタンニン、エレガントなフィニッシュが心地よいワインです。

ナチュラルワインイエローマジックワイナリース・メルロー赤 2023 750ml Yellow Magic Winery 山形南陽市山形ワイン日本ワイン