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Brand: 日本製
SKU: 30901993093
Price: 4161 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (12 reviews)

¥4,161（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

業務用で使用されている、こだわりの器。特選食器シリーズ。
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割烹の華　刺身鉢シリーズ
日本料理の要素素材の持ち味を生かし、引き立たせる料理にふさわしい、洗練された器を揃えました。包丁の冴えにより鮮やかに魚介が彩り、その意気までも享ける器シリーズです。

刺身鉢1枚と醤油皿1枚のセットです。同じデザインの鉢と小皿で、食卓もより華やかになります。
日本料理店やホテルなどの業務用としてはもちろんですが、ご家庭でもおすすめです。
刺身皿はお刺身はもちろん、てんぷらやカラ揚げ等の揚げ物などなど、お勧めの一品の盛り付けにも！
業務用向けの日本製品です。
焼き物の為、同じ商品でも模様や色合いやサイズが多少ですが違っています。また、釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

簡単ですが【釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について】
・釉薬
土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。高温で焼くと（1，000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり、ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入
上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズではありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出来るものです（不具合品、不良品ではありません）。昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

[商品仕様]
商品サイズ（約）/刺身鉢：160×160×高さ70mm×1個/醤油皿：86×86×高さ32mm×1個
材質/陶器
生産国/日本
備考/電子レンジ使用可能、食器洗浄機使用可能（※この商品は業務用強化洗浄機での使用不可です）
梱包形態/業務用簡易包装
※こちらの商品は、バラ単品での販売はしておりません。
※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
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白刷毛土灰釉尺皿 φ32.3×4.2cm 173-068/業務用/新品/小物送料対象商品