【本島送料無料】【期間限定】青柚子 3kg【Ｍファーマー】【産地直送】

兵庫県のほぼ中央に位置するハート型の町、河神町。
8割を山林が占める河神町は、1000m級の山々に囲まれた関西地方でも有数の高原地帯としても有名で、山あいにはのどかな田園風景が広がっている地域。
また、河神町は蛍やアマゴといった清流ならではの生き物が生息する河川も有名です。
豊かな自然と分水嶺の南側の最上流の清流に育まれた、『Mファーマー』の青柚子をお届けします。

化成肥料は使わず、油粕、鶏糞など自然素材の肥料を使って手間暇かけて育てられたこだわりの柚子。清流と自然の恵みをたっぷりうけて育った熟す前の青柚子を期間限定でお届けいたします。青柚子 3kg（約45個入り）
※柚子の大きさにより個数は変動いたします。発送日限定での【期間限定での】お届けです。
ご希望の発送日をご選択ください。
（天候・収穫状況により発送日が日曜日にずれる可能性がございます。）

青柚子とは、夏から晩夏にかけて旬を迎えるフレッシュグリーンの柚子の果実のこと。
秋になってくると熟す黄色の柚子に比べると、若々しくキリっとした酸味と爽やかな香りが特徴的です。
青柚子が収穫できるのは、実が黄色く色づき始める直前、約1か月の期間だけ。
夏の日差しをたっぷりと浴びた青柚子の格別な香りをぜひお楽しみください。

フレッシュな香りの強い青柚子の果皮と同じく旬な青唐辛子を細かくみじん切りして、塩を加えてよくすり混ぜて作る柚子胡椒。
この時期ならではの贅沢な楽しみ方です。皮をとった青柚子の実は、果汁を搾ってポン酢にしたり、はちみつや砂糖漬けにしてソーダ割りで楽しんだり。
塩レモンの要領で、たっぷりの塩でつけた「塩柚子」にして使うのもおすすめ。
焼酎とあわせたら「自家製ゆずサワー」もお楽しみいただけます。

豊かな自然の中、大切に育てられた「旬」を味わう。
とても贅沢な「季節」の味わい方ですよね。河神町で育てられた『Mファーマー』さんの青柚子は、9月16日～10月14日までの期間限定での発送です。
柚子の色づきや天候等の関係で、発送終了期間早まる可能性がございます。
ぜひお早めにフレッシュグリーンの柚子の爽やかな風味と味わいをおためしください。