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ア・セアラ・カスタス・ティンタス[2021]イリア・オテロ・マソイ A Seara Castes Brancas Iria Otero Mazoy
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ア・セアラ・カスタス・ティンタス[2021]イリア・オテロ・マソイ A Seara Castes Brancas Iria Otero Mazoy

¥2,677（税込）
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  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

キュっと梅系の酸が爽やか！ほぐれていく旨味もgood

土着の黒ブドウ5品種を全房のままセミカルボニックで醸してプレス。ピジャージュを施しながら
セメントタンクで発酵し、そのまま熟成。SO2は少量添加で瓶詰めしました(最終数値36mg/L)。

とろりとした粘性のある紫ガーネット色。小梅、赤紫蘇、ラズベリー、プルーン、リコリスの香り。
ガリシアのワインらしいキュっと爽やかな酸味！

繊細ながらも存在感のあるタンニンや、ワインを下支えするミネラルもあるので非常に骨格があるのですが、
控えめな果実味も口の中で可愛らしく上がります

特にアフターにかけて骨格のある味わいがほどけていくような感覚がとっても魅力的で
オンリーワンなバランス感覚！
和食にも面白い繊細かつ奥行きのあるワインです＼(^o^)／

樹齢：平均25年　収穫日は9月20日。収量は50hL/ha。無濾過・無清澄　瓶詰め：2022年12月

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