【送料無料】9月の焼津屋福袋 北海道沖縄へは加算 海の幸4種セット+おまけ付き
おいしいズワイガニをお届け 焼津屋がおいしいカニをお届けできる理由。それは、取引先から定期的に10~20種類ほどのカニを取り寄せ、試食しているから。店長とスタッフが、実際にカニを食べ比べ、身のつまり具合、味、甘み、食感を確かめて、一番いいと思うものを仕入れています。自分の舌で確認して、認めたものだけを扱っているため、自信を持ってお届けできるのです。 オホーツク海の極上ズワイ蟹 焼津屋が選んだのは、ロシアのオホーツク マガダン海域産のズワイガニです。 マガダン海域とは、北方領土の上の方にある、北緯57度、東経152度付近、水深 200m前後の海。ここは、カニのエサとなるプランクトンが豊富で、大型サイズのカニが多く取れる、最高漁場です。オホーツク海は、冬の間は、氷に覆われています 。氷が溶け北上していくのを待ち、4~6月頃にカニ漁を行っています。このオホーツク海で獲れたズワイガニは、甘さが引きたつ身がしっかりと詰まっていて、ぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。お好みで、カニ酢などにつけても良いのですが、ズワイガニは、そのまま食べるのが一番美味しい食べ方です。 ズワイガニの足の大きな身を、口いっぱいにほおばって、カニそのものの味を存分にお楽しみください。 食感も楽しめます 柔らかいのですが、マグロ頭の身よりも、もっと、しっかりした歯ごたえがあって、まるで、牛肉のような食感があります。刺身用の、本マグロの中トロや大トロをあぶったり、焼いたりするよりもとっても、うま味が多いです。 ぜひ、一度、食べてみて下さい。
まぐろの希少な部位 まぐろ一匹から、2つしか取れません。希少性が高く、どこでも手に入るものではありません。 100kgの本マグロから、取れるのが、たったの 300g。4年連続水揚げ量 日本一の焼津港だからできるのです。 本場の味をご自宅で、生桜えびはやっぱりお刺身が一番!お届けする生桜えびは、焼津で水揚げした桜えび。長いヒゲは取って水洗いした後、-60度で急速冷凍しパック詰めしました。届いた桜えびを解凍するだけ。 かつては、産地でしか味わえなかった生桜えびを、ご自宅でとれたてそのままの味をお楽しみいただけます。おろし生姜を一緒に醤油をつけてお刺身で食べたり、桜えびにレモンをギュッとしぼり、少しだけお醤油をつけて食べたりしてみてください。生だからこそ味わえるトロっとした食感と、新鮮だからこそ味わえる海の香りを十分にお楽しみいただけます。生のしらすと一緒に乗せた、桜えびとしらす丼にすれば、海の恵みたっぷり。紅白の美しい彩りが食卓を華やかにしてくれます。 かき揚げなら桜えびのサクサク感が楽しめますもうひとつのおススメは桜えびのかき揚げです。桜えびを人参や玉ねぎ、大葉などの野菜と一緒に揚げれば、カリカリっとした食感の良いかき揚げに。天つゆにつけて口の中に入れると、口いっぱいに桜えびの風味が広がります。かき揚げ丼にしてもおいしいですし、お酒のおつまみにもぴったりです。少し変わった食べ方ですが、漁師さんが漁が終わった後の冷えた体を温めるために食べる、すき焼き風の沖上がり鍋もおススメ。 お肉の代わりに、すき焼きに桜えびをたっぷり入れるだけです。 アツアツのお鍋を家族で囲むのもいいですね。他にも、卵焼き、桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め、茶碗蒸しなど、さまざまなお料理で桜えびのおいしさをご堪能ください。
良質な大鉢をたっぷり使用
日本一 魚の水揚げが多い焼津で三本の指に入る マグロ問屋が、焼津一 美味いネギトロを作りました。 主原料に、延縄で取れた大鉢 (40kg以上のメバチマグロ)をたっぷり使用 巻き網と違い、生きた状態で船上に水揚げされる延縄マグロ、 メバチ7:キハダ3の割合で、混ぜ合わせました (一般的には、 メバチ2:キハダ8) 赤色が鮮やかです。 HACCP認定工場で全て手作業 筋の少ない赤身を選別し、血栓の除去、 練り(混ぜる行程)、袋詰め等、 ベテランの職人が、手作業で作り上げます。お酒のつまみや炊きたてのご飯、または酢飯にのせてネギトロ丼がオススメ。 衛生面で国際的に認められた HACCP認定工場で作っているので、安心できます。 流水につけておくだけ!解凍方法は、簡単。 袋のまま、水が入ったボウルに入れ、 水道の流水で、10~15分。1袋 150g入りで、たっぷり1~2人前、入っています。 ご注文はこちら 9月の海鮮福袋 |
商品詳細 |
殻付き ボイルズワイガニ(ずわいがに足)750g 2L3肩 まぐろのほほ肉 300g(加熱用)焼津港水揚 生桜えび 140g (70g 2袋) 大井川港水揚 ネギトロ 150g |
賞味期限 |
ズワイ 冷凍 3ヶ月 解凍後冷蔵3日 ほほ肉 冷凍 2週間 解凍後冷蔵3日 生桜えび 冷凍2週間 解凍後冷蔵当日 ネギトロ 冷凍 2週間、解凍後 2日間 |
お届け日時 |
在庫がある場合→即日発送 在庫がない場合→入荷後発送 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 |
ギフト対応 |
ギフト対応について
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詳細説明 |
お支払方法、送料、納品書、配達日について |
配送について |
最適な温度帯でお届けします。 他の商品と同梱した場合、送料は加算されません |
送料表 |
送料無料 | 北海道、本州、四国、九州 |
| 沖縄 |
お問い合わせ |
不明な点が御座いましたら、お気軽にお問い合わせください。 フリーダイヤル 0120-85-1137 |
ご注文方法・ギフト包装の説明 |
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