【送料無料】有機JAS認証 （チリエジーノ）チェリートマトのソース（オーガニックトマトソース）ノルマ（ナス）イタリア産[250g]【常温便】

カターニャから生まれた最高の料理！

人気のチェリートマトソースにナスを入れました。
オリーブオイルを吸ったナスにトマトがしみ込んで、
簡単ながら最高のソースになります。

“ノルマ“はシンプルながらシチリアを最高に表す料理。
その名の由来はオペラ歌劇“NORMA”が元になっています。

当時のカターヤの人々は何かにつけこの歌劇に敬意を表し
最高なもののことを「ノルマだ！」「ノルマだ！」と
誇らしげに言っていたそう。

この料理は最たるもので
「われらがカターニャから生まれた最高の料理！」なのです。

シチリアっ子ならみんな大好きな家庭の味
「alla Norma（ノルマ風）」

このトマトソースを軽く熱してパスタに和え
リコッタサラータ（南イタリアのハードタイプのチーズ）を
かければノルマ風 パスタの出来上がりです。

イタリアではトマトソースのパスタとして有名な種類のひとつで
特にシチリアではナスはどんな料理にも欠かせない食材であるため、
ノルマ風パスタはシチリアの方々にとって大変なじみ深いふるさとの味なのです。

パスタの熱でとろーんと解け始めたチーズが絡むと
カターニアの香りと味が口いっぱいに広がります。

貴重なチェリートマト（チリエジーノ）だけで
作られるベースのトマトソース

シチリアの山間の小高い丘の上、
水はけが良好で風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園で
ソースの原料となるチェリートマト（チリエジーノ）は育てられます。

ハウス栽培ではなく、
太陽の恵みをいっぱいに受けた完熟チェリートマトを使って、
トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。
そのためサレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。

シチリアでも高価なチェリートマトだけでソースを作る生産者は
非常に少ないとのこと。
家族で生産を行っているサレミピーナは、
この特別なトマトの最も美味しい完熟時の味わいを徹底して活かすべく、
手作りの良さを守りながら比類なきソースを作り上げています。

「MADE IN SICILY（メイドインシチリア）」

salemipina（サレミピーナ）の10ヘクタールにおよぶ農園では、
自然のサイクルを守りながら、トマトをはじめ
バジル、ズッキーニ、ペッパー、チリなどなどの野菜や
オリーブの樹がオーガニック栽培されています。

保存料・着色料・添加物など一切使用せず、
完全に成熟したもののみ収穫し、
最先端の機器で短時間のうちに加工されます。

大切な原料のベースとなるオイルにも、
サレミピーナ農園で採れるオリーブの実から作られた
新鮮なオリーブオイルを使うなど、
オイルの一滴にまで、生産者のこだわりが詰まっています。

余計なものは使わない。オーガニック栽培へのこだわり。
そして「MADE IN SICILY（メイドインシチリア）」のみを
使用していることを誇りに思っています。

カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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