水出し ブラジル ブルボンアマレロ 中深煎り 500ml 30g ×8パック | 自家焙煎 スペシャルティコーヒー スペシャリティコーヒー ビター 水出しアイスコーヒー 水出しコーヒー 水だし コーヒーバッグ コーヒーパック 濃いめ コールドブリュー クリックポスト メール便 送料無料
coffee & bakery novo 珈琲とパン専門店 オリジナルブレンド
シングルオリジン 出荷当日焙煎 Qグレーダー監修【500ml x4パックを2セットまでクリックポストで発送可能】
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暑い季節にぴったりの水出しコーヒーです。
専門的なコーヒー器具は一切必要ありません!
飲みたい前日にポットやボトルにパックを入れて
一晩寝かせるだけで完成です
当店では5種類ご用意致しました
お客様のお好みにや気分に合わせてお選びください。
~ブラジル ブルボンアマレロ~
【味の特徴】
酸味:
甘味:
苦味:
香り:
コク:
ブラジル産のシングルオリジン。
フルシティローストで焙煎をしたブラジル ブルボンアマレロは良い意味で癖がなくとてもバランスがよく。
ナッツ系の風味と余韻をお楽しみいただけるコーヒーとなっております。
カフェ・オ・レにも相性が抜群です。
是非、一度お試しください。
[生産地域]:Sao Sebastiao da Grama,
Pocos de Cardas, Brazil
[農園名]:Fazenda Laranjal
[農園主]:Alexandre Ribeiro
(Sertaozinho Grupe)
[標 高]:1,050 -1,300 m
[品 種]:Mundo Novo, Catucai,
Yellow Bourbon, Icatu
[面積 コーヒー栽培面積]:220ha(:130ha)
[精製]:ナチュラル:45~50 %、
パルプドナチュラル50~55%
[平均年間生産量]:約3,500 bags / 60 kg
[カップ評価]:キャラメルナッツ
スペシャルティコーヒー豆は
Qグレーダー監修の生豆を仕入れ
すべて自家焙煎し、一杯一杯を丁寧に提供
~Qグレーダー監修~
コーヒーの専門技能の国際資格であり、
コーヒーの品質を評価できる職人を指します。
SCA(スペシャルティコーヒー協会)が定めた、味覚や嗅覚の
厳しい基準のテストに合各したコーヒーのプロから
買い付けをしているので、品質を保証できます。
~自家焙煎~
熱風式の焙煎機を使用することでスペシャルティ
コーヒーの風味を最大限生かすことが可能です。
生豆の特徴や精製方法を生かし、テスト焙煎と
カッピングを重ね、焙煎の具合いを決めています。
~実店舗について~
スペシャルティコーヒー豆を専門に取り扱っております。
自家焙煎にこだわり、生豆、焼き豆ともにフレッシュ
な状態で提供できるように努めております。
毎日飲んでも飽きないコーヒーとお好みのコーヒーを
ご案内できるように日々精進しております。
地元のお客様、インターネットで
全国のお客様にご利用いただいております。
ご注文後に焙煎所から直送
新鮮なコーヒー豆をお届け!
~店舗でコーヒーを販売しています!~
常に新鮮なコーヒー豆をストックし、
ご注文頂いてからの焙煎になりますので
新鮮かつ、焙煎したてのコーヒー豆を
お届けすることが可能です。
楽天市場上
3~4日以内の発送となっていますが
なるべく2日以内を目安に
発送を心がけております。
(店舗運営と注文状況によって
変動しますのでご了承ください)
コーヒー屋さんが教える
おいしい水だしコーヒーのつくり方
用意するもの
・水だしコーヒーパック:・ボトル(容器):プラスチック製、陶器製どちらでも可
水だしコーヒーパックと水を入れるために必要
1.容器に水だしコーヒーパックをひとつ入れます。
2.水を600ml注ぎます。
※パックが約100mlほど水を
吸うので完成の500mlより多く水を注ぎます。
3.美味しく作るコツは、
パックをしっかりと水に漬けること。
容器に先に水を入れて上から
パックを入れると、水にパックが浮いてしまって
うまく浸からず、抽出不足になる場合があります。
容器のサイズを調整したり、スプーンなどでパックを
しっかり水に浸すと失敗なく作れます。
4.容器に蓋をして
冷蔵庫に入れ
8時間以上寝かせます。
※濃いめがお好みの方は
8時間以上寝かせてください。
5.パックを取り出したら
約500ml分の出来上がり。
完成後、約5日、美味しく
お召し上がりいただけます。
6.コップに移し、完成!
濃かった場合は、水で薄めて
お好みに調節をしてください。
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