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有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】
MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】
全長:270mm
刃渡り:140mm
重量:130g【材質】
刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
ハンドル:ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)【用途】
骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】
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