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カディレッタ / ジャン・マルク・ラファージュ [2022] 白ワインフランス

Name: カディレッタ / ジャン・マルク・ラファージュ [2022] 白ワイン フランス
Brand: カディレッタ
SKU: 3087454863
Price: 1802 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

¥1,802（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ。ヴィオニエの澱と共に発酵させたシャルドネを使用したラファージュの大人気白ワイン。葡萄の収穫は通常９月の中旬。約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、3ヶ月間、シュールリーとバトナージュを行います。

淡い黄金色。アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれています。

生産者の概要

あまり知られておりませんが、ヴィサン村は12～14世紀の間シャトーヌフ・デュ・パプと同じくローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。ドメーヌ・ラ・ガントランディはそのローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ルデヴェス（LE DＥVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。

ポイント

所有面積は約30ha。畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。

Cadireta / Jean Marc Lafage

ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ。ヴィオニエの澱と共に発酵させたシャルドネを使用したラファージュの大人気白ワイン。葡萄の収穫は通常９月の中旬。約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、3ヶ月間、シュールリーとバトナージュを行います。

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ラングドック・ルーション
主要ブドウ品種：シャルドネ

淡い黄金色。アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれています。