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ヴィーノ・ディ・コントラーダ・サンタ・マルゲリータ・グリッロ[2022]アリアンナ・オキピンティVino di Contrada Santa Margherita Grillo 2022 Arianna Occhipintiイタリア シチリア 白ワイン ヴィナイオータ
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ヴィーノ・ディ・コントラーダ・サンタ・マルゲリータ・グリッロ[2022]アリアンナ・オキピンティVino di Contrada Santa Margherita Grillo 2022 Arianna Occhipintiイタリア シチリア 白ワイン ヴィナイオータ

¥6,795（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

information
産地 イタリア シチリア
タイプ 白ワイン
品種 グリッロ100％
おすすめグラス ラディコングラス
内容量 750ml
輸入元 ヴィナイオータ
ワイナリーについて
シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、ジュストの姪、アリアンナ・オキピンティのワイナリー。
畑では無施肥による有機栽培を実践し、醸造面でも、野生酵母で温度管理を行わずに醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。
自然なアプローチで、豊かな個性のあるワインを造っています。
今最も大きな注目を集めるシチリアの造り手の一人です！

このワインは…
単一畑シリーズの白ワイン、お見逃しなく。

輸入元資料より
アリアンナの住むヴィットーリアは、伝統的にはフラッパートやネロ・ダーヴォラなどの赤ワイン用の品種を主に栽培してきた地域。
ヴィットーリア北東部のイブレイ山地は、海が隆起してできた石灰質土壌で、(ヴィットーリアよりも標高が高く)昼夜の寒暖差が望めるため、白品種を植えるのに適した場所だと考えていたアリアンナ、2016年にキアーラモンテ・グルフィ郊外のサンタ・マルゲリータ地区に彼女が思い描いた土地を見つけます。
標高500mにある、樹齢100年を優に超える松、樫、そしてお化けのようなオリーヴに囲まれた区画で、アリアンナが植えることにしたブドウはグリッロ。
彼女曰く、イブレイ山地のテロワールが奏でる独特のメロディを表現する上で、グリッロこそが最適な楽器なのではと考え、植えることにしたそう。
48時間の短いマセレーションの後、セメントタンクと大樽で醗酵、12か月の熟成後にボトリング。

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